گیاه زنجبيل یک گیاه زرد رنگ که دارای رگههای رنگی بنفش است . اگرچه منظور از زنجبیل همان ریشه آن یا ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که «ریزوم» نام دارد. زنجبیل از زمانهای دور مورد استفاده بوده و هنوز هم درطب سنتی ایورودا و چینی نقش مهمی را ایفا میکند. در ایران باستان نیز این گیاه با نام ژنگویر شناخته شده بود که به دلیل خواص داروی فراوانش ( به خصوص در ترکیب عسل و زنجبیل ) در طب سنتی کاربردهای زیادی داشت که هنوز هم از آن استفاده می شود .
زنجبیل منبع فوقالعادهای از ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E،ویتامین گروه B، منیزیم، پتاسیم ، فسفر، سیلیکون، آهن، سدیم، کلسیم، روی، و بتاکاروتن است که ضمینه خوبی را برای ساختن یک معجون دارویی در خود دارد.
ما در این بخش می خواهیم شما را با 11 خاصیت حیرت انگیر عسل و زنجبیل آشنا کنیم تا مصرف منظم آن را در زندگی خود و خانوده تان بگنجانید :
خواص دارویی عسل وزنجبیل :
1- درمان خانگی سرفه و سرماخوردگی :
عسل ساختار موکوس یا مخاط سیستم تنفس را پاکسازی و نازک می کند که منجر به تنفس بهتر و با کیفیت تر می شود و عفونت های دستگاه تنفسی فوقانی را از بین می برد و از طرفی زنجبیل هم به کاهش التهاب مجرای تنفسی کمک می کند. عسل طبیعی و زنجبیل باعث عرق کردن بدن می شود و کمک خوبی به روند سم زدایی بدن می کند که در درمان سرماخوردگی مفید خواهد بود بنابراین، ترکیبی از عسل وزنجبیل را درمان طبیعی مؤثر برای علائم سرفه و سرما خوردگی مانند عفونت سینه و گرفتگی بینی است.
در هند، همیشه در خانه هایشان زنجبیل و عسل را نگه داری می کنند و برای افرادی که سرماخوردگی و سرفه دارند آماده می کنند.
2 – تسکین دهنده طبیعی درد های ناشی از سرما خوردگی :
ترکیب عسل وزنجبیل یک ترکیب شناخته شده برای درمان سرماخوردگی است و از آنجا که سرما خوردگی معمولا درد گلو و بسته شدن سینوس ها را به دنبال دارد . زنجبیل با عطر و بوی قوی که دارد و یک دفع کننده قوی خلط ها اضافی و کثیف نیز هست که باعث می شود که درد و گرفتگی موجود در اندام ها تنفسی از بین برود . سینوس های ها را باز کنند و عفونت و خلط را از سیستم های تنفسی پاک کند .
3 – تضمین سلامت قلب :
مطالعات نشان می دهد که عسل و زنجبیل برای سلامتی قلب بسیار مفید است و زنجبیل همچنین در پیشگیری از لخته شدن خون و کاهش کلسترول بسیار خوب عمل می کند و باعث حفظ سلامت رگ ها و اندام ها گردش خون می شود و از هر گونه فشار از جانب رگ های بسته بر قلب می کاهد.
اثرات متعادل کننده شربت عسل و زنجبیل , تنش در رگهای خونی را کاهش می دهد و فشار خون نیز همراه با آن کاهش می یابد و احتمال وقوع بیماری مانند آترواسکلروز، حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می دهد .
4- سیستم ایمنی بدن تقویت می کند :
عسل ، زنجبیل و لیمو – این 3 ماده غذایی مفید و ارزشمند برای مبارزه با بیماری ها عفونی بسیار مناسب هستند که منجر به افزایش توانایی بدن شما برای دفاع از خود می شود . نوشیدن روزانه یک فنجان چای زنجبیل، لیمو و عسل به دلیل داشتن خواص آنتی اکسیدان این سه ماده غذایی می تواند قدرت سیستم ایمنی بدن شما را به صورت حیرت انگیزی بالا می برد .
5 – درمانی برای رفع تهوع :
عسل و زنجبیل یکی از قدیمی ترین درمان های طبیعی برای تهوع است، به خصوص نوعی از تهوع که در دوران بارداری ایجاد می شود
6- درمان آسم :
اعتقاد بر این است که ترکیبی از عسل و زنجبیل همراه با فلفل سیاه قادر به درمان یا کاهش اثرات آسم می باشد. این مخلوط به طور طبیعی ترمیم کننده و ضد التهابی است که فشار هوا در داخل شش ها را کنترل می کند، جریان اکسیژن را به ریه ها گسترش می دهد و رساندن اکسیژن را به رگ های خونی منظم می کند و از مخاط تولیدی می کاهد.
آسم : یک بیماری است که در آن راه های تنفسی ششها تنگ و متورم شده و بیش از اندازه مخاط تولید می کند.این امر سبب به وجود آمدن، سرفه، تنفس صدا دار و تنگی نفس خواهد شد..
جهت مطالعه ی ادامه نکات مهم و دارویی مخلوط عسل و زنجبیل اینجا کلیک فرمایید
پژوهشگر : سیروان اسماعیلی
عسل طبیعی کردستان ( گراوان )