۶ خاصیت عسل طبیعی که حتما باید بدانید ؟

عسل یک مایع شیرین و گوارا که توسط زنبور عسل از شهد گل ها تولید می شود . بسته به نوع گیاه و شهد آن دارای طعم و عطر و رنگهای متفاوتی هستند و خاصیت عسل متفاوت و عسل هر گیاهی دارای خاصیت ها دارویی آن گیاه است .

عسل به دو صورت خام و پاستوریزه در بازار ها وجود دارد . عسل خام از کندو برداشت می شود و به طور مستقیم هنگام برداشت و بسته بندی می شود و اماده عرضه می گردد در این روند عسل کاملا سلامت است و دارای مقدار کمی از بره موم ، موم و گرده است . عسل خام به دلیل وجود گرده به بهبود آلرژی فصلی کمک فراوانی می کند و این حساسیت را به مرور از بین می برد  اما عسل پاستوریزه عسلی است که برای حذف ناخالصی ها یک سری فعالیت های مخربی چون حرارت دادن و چرخاندن زیاد در محفظه های گرم و سرد کردن سریع  و گرفتن موم وگرده و….. انجام میشود که کیفیت و خاصیت عسل را کاهش می دهد و جوابگوی نیاز های دارویی بدن نیست .

۶ خاصیت عسل طبیعی :

۱- درمان سریع زخم ها و سوختگی :

از قدیم عسل طبیعی را برای سرعت بخشیدن به بهبود درمان سوختگی و جراحت با درجات مختلف استفاده شده و عسل طبیعی محل آسیب دیده را می پوشاند و ایزوله می کند و مانع از تماس محل آسیب دیده با رطوبت و آلودگی های موجود در هوا می شود و از جهت دیگر  کلیه مواد قندی و ویتامین ها و پروتین ها و آنزیم های مورد نیاز برای بهبود سریع تر برای زخم و سوختگی را در خود دارد و جراحت و زمان بهبود را کاهش و کیفیت درمان را افزایش می دهد .

بررسی ای که در کتابخانه کاکرین منتشر شد نشان داد که عسل طبیعی یا عسل خام می تواند سوختگی ها را بهبود ببخشد . نویسنده اصلی مقاله گفت که “عسل طبیعی ارزان تر و سریع تر از سایر دارو ها ، به ویژه آنتی بیوتیک های خوراکی اثر می گذارد را و هیچ گونه عوارض جانبی ندارد و همچنین یک مطالعه منتشر شده در بیماری های عفونی ، نتیجه گرفت که اعمال عسل  پزشکی به زخم های بیماران دیالیز ، بیشتر از آنتی بیوتیک های معمولی ،موثر بوده است .

نکته : هرگز به کودکان زیر یک سال عسل ندهید زیرا ممکن است باعث مسمومیت بوتولیسمی شود که یک نوع بیماری نادر و خطرناک مسمومیت غذایی است.

۲- کاهش مدت زمان اسهال :

بر اساس تحقیقات که روی خاصیت عسل انجام شده ، مشاهده شده است  که شدت و مدت اسهال را کاهش می دهد , عسل با افزایش پتاسیم و مصرف آب به بهبود اسهال کمک می کند.

تحقیقات انجام شده در لگوش، نیجریه، نشان می دهد که  پاتوژن ها عامل ایجاد اسهال در بدن هستند و عسل طبیعی با بلوک کردن اقدامات پاتوژن ها اسهال را رفع می کند و اثرات آن را از بین می برد .

۳- جلوگیری از رفلاکس اسید معده :

طبق تحقیقات , عسل می تواند جریان رو به افزایش اسید معده و غذا های هضم نشده را با پوشاندن دیواره های معده مری و معده کاهش دهد و خطر ابتلا به بیماری رفلاکس معده (GERD) از بین می برد , رفلاکس معده (GERD) می تواند باعث التهاب، رفلاکس اسید و سوزش سر دل شود.

۴ – مبارزه با عفونت:

در سال ۲۰۱۰، دانشمندان مرکز پزشکی علمی دانشگاه آمستردام در مجله پزشکی FASEB Journal  گزارش دادند که عسل به وسیله پروتئینی به نام  Defensin-1 باکتری های که عامل ایجاد عفونت هستند را نابود می کند .

پروتین  Defensin : این پروتین ها سرشار از پتاسیم هستند یکی از بزرگترین خانواده های پپتید های ضد میکروبی هستند و پپتیدهای Defensin اساسا آنتی بیوتیک های طبیعی باستانی با فعالیت ضد میکروبی علیه طیف وسیعی از میکروارگانیسم های مانند باکتری گرم مثبت و گرم منفی، قارچ و برخی از ویروس هاست .

مطالعات اخیر در مجله اروپایی میکروبشناسی بالینی و بیماریهای عفونی نشان داد که یک نوع خاص عسل، به نام عسل مانوکا ، می تواند به جلوگیری از جدا شدن باکتری های کلستریدیوم دیفیسیل در بدن کمک فراوانی می کند و این باکتری عامل ایجاد اسهال شدید است.